Yusuf Gül

Akademik temel ve saha pratiği

Lisans eğitimimi 2014'te İstanbul Bilim Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik bölümünde tamamladım. Ardından Okan Üniversitesi'nde sporcu beslenmesi üzerine yüksek lisans eğitimi aldım; performans beslenmesine akademik bir zemin oluşturmak benim için hep öncelikli oldu.

Beşiktaş Spor Kulübü altyapı takımlarında ve Eskişehirspor A takımında profesyonel futbolla, hastane bünyesinde klinik diyetisyen ve bölüm yöneticisi olarak, wellness kulüplerinde (ZoneClub Zorlu, Ataşehir ve Göktürk) hem diyetisyen hem şube yönetimiyle çalıştım. Eataly Zorlu ve Fitintime gibi kurumsal projelerde de yer aldım.

Yaklaşımım

Bu birikimden çıkardığım en net şey; sürdürülebilir bir sistem kurmadan kalıcı sonuç almanın çok zor olduğu. Kısa süreli, katı diyetler yerine; günlük yaşama, iş temposuna ve antrenman planına uyum sağlayan bir yapı üzerinden ilerliyorum.

Sporcularla çalışırken temel amacım; antrenman kalitesini destekleyen, toparlanmayı ve performansı gözeten bireysel bir beslenme sistemi kurmak. Metabolik sağlık tablolarında ise hekim takibi ile uyumlu bir diyetetik süreç yürütüyorum.