Değerler kullanılan ürün, marka, yağ oranı ve ölçülere göre değişebilir; isteğe bağlı malzemeler dahil değildir. Kullanılan tortilla ürününe göre değişir.
Malzemeler
· 3 küçük tam tahıllı veya mısır tortilla
· 1,5 su bardağı küçük karnabahar çiçeği (~150 g)
· 6 yemek kaşığı haşlanmış nohut (~90 g)
· 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
· 2 yemek kaşığı yoğurt
· 1 tatlı kaşığı tahin
· 1 tatlı kaşığı limon suyu
· Yarım su bardağı mor lahana (~45 g)
· Kimyon
· Toz kırmızı biber
· Maydanoz
· Az tuz
Hazırlanışı
01Karnabahar ve nohudu yağ ve baharatlarla harmanla. 200°C'de 20-25 dakika pişir.
02Yoğurt, tahin ve limon suyunu karıştır. Tortillaları ısıt.
03Mor lahana, karnabahar ve nohudu tortillalara paylaştır. Sos ve maydanozla tamamla.
Alerjen, saklama ve püf noktası
Alerjen: Süt, susam; kullanılan tortillaya göre gluten olabilir
Saklama: Dolguyu ve sosu ayrı kaplarda buzdolabında sakla; serviste birleştir.
